水資源保護(hù)和水體污染控制要從兩方面著手：一方面制訂水體的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證水體質(zhì)量和水域使用目的；另一方面要制訂污水排放標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)必須排放的工業(yè)廢水和生活污水進(jìn)行必要而適當(dāng)?shù)奶幚?。?duì)水質(zhì)要求最基本的是《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，由國家環(huán)?？偩职l(fā)布GB3838-2002。GB表示國標(biāo)，3838表示標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，2002表示發(fā)布年代。
中國水環(huán)境污染嚴(yán)重，主要超標(biāo)項(xiàng)目是有機(jī)物和氨氮，這與中國城鎮(zhèn)生活污水沒得到有效處理有關(guān)。
水中有機(jī)物含量高時(shí)會(huì)直接影響水的臭與味，讓人厭惡。人們對(duì)水中有機(jī)物的危害的關(guān)注，從有毒有害有機(jī)物到三致（致畸、致突變、致癌）物質(zhì)又發(fā)展到內(nèi)分泌干擾物（類激素）。一般水中有機(jī)物是微量的，甚至是痕量的，要從人類健康上反映，需要有個(gè)長期的過程（20～30年）。我們能夠測(cè)出并研究其對(duì)人類健康影響的水中有機(jī)物才數(shù)百種，隨著分析測(cè)定方法與分析儀器的發(fā)展、提高，能被測(cè)出的有機(jī)物將越來越多，而這些有機(jī)物對(duì)人的危害的全面研究也需時(shí)日，所以當(dāng)我們尚未認(rèn)識(shí)它們的危害前，對(duì)其總量（也即宏觀上）進(jìn)行一定的控制，對(duì)中國人民未來健康是必要的。
水污染防治辦法
根據(jù)中國水污染防治法（1996年修訂）第20條規(guī)定：“省級(jí)以上人民政府可以依法劃定生活飲用水地表水源保護(hù)區(qū)，生活飲用水地表水源保護(hù)區(qū)分為一級(jí)保護(hù)區(qū)和其他等級(jí)保護(hù)區(qū)。在生活飲用水地表水源取水口附近可以劃定一定的水域和陸域?yàn)橐患?jí)保護(hù)區(qū)。在生活飲用水地表水源一級(jí)保護(hù)區(qū)外，可以劃定一定的水域和陸域?yàn)槠渌燃?jí)保護(hù)區(qū)?！瓕?duì)生活飲用水水源保護(hù)的具體辦法由國務(wù)院規(guī)定”。
2000年3月20日國務(wù)院令頒布了水污染防治法實(shí)施細(xì)則，其第21條明確規(guī)定：“生活飲用水地表水源一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)的水質(zhì)適用國家'地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)，二級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)的水質(zhì)適用國家Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)?！雹蝾悩?biāo)準(zhǔn)中關(guān)于有機(jī)物綜合性指標(biāo)有CODCr，BOD5與高錳酸鹽指數(shù)（即耗氧量CODMn），相應(yīng)的限值是15 mg/L，3 mg/L與4 mg/L。
新的衛(wèi)生規(guī)范中“水源選擇及水質(zhì)要求”5.1.7規(guī)定水源水中耗氧量不應(yīng)超過4 mg/L，五日生化需氧量不應(yīng)超過3 mg/L。規(guī)范5.3中明確：水質(zhì)不符合5.1節(jié)和附錄A中規(guī)定時(shí)，不宜作為生活飲用水水質(zhì)，若限于條件需加以利用時(shí)，應(yīng)采用相應(yīng)的凈化工藝進(jìn)行處理，處理后的水應(yīng)符合規(guī)定并取得衛(wèi)生行政部門的標(biāo)準(zhǔn)。作為集中供水水源水質(zhì)要求，必須是Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)， 當(dāng)水源水質(zhì)達(dá)不到要求時(shí)，就應(yīng)加強(qiáng)處理使其達(dá)到水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)而不是牽就現(xiàn)狀，降低標(biāo)準(zhǔn)。
